９月１０日（土）、中学３年生を対象にした食育実践科体験を実施しました。
２８名の中学生が来校し、「巻き寿司」の調理実習を行いました。
巻き寿司を初めて調理する中学生が多く、デモンストレーションを真剣な眼差しで見つめていました。具材をほどよい大きさに切り、巻き簀を使って上手に丸く握ることができていました。実習後は、自分たちで作った「巻き寿司」を「海老しんじょのお吸い物」と一緒に試食しました。試食時には、中学生・保護者に向けて、本校生徒が食育クイズを行いました。
 
次回の食育実践科体験は９月２４日（土）に実施します。

　９月９日（金）、第２回CaFeメシが実施されました。生徒・教職員１６０人が参加しました。調理担当は、食育実践科２年生のうち２５人です。食事中には、食育実践科２年の石塚千夏さんと野村沙樹さんが、Ca（カルシウム）とFe（鉄分）について、クイズ形式で食育指導を行いました。今回、使われたモロヘイヤは、ほうれん草の５倍のカルシウムを含み、鉄分も多く、効率よく栄養摂取することができます。友達同士や先生方との会話も弾み、楽しく食事することができました。

メニュー名

・鶏飯（けいはん）　　　　　・秋鮭の南蛮漬け　　

・大豆と野菜の甘辛揚げ　　　・モロヘイヤと長芋の梅肉和え　　

・黒蜜きなこのくず餅　　　　・ジョア

９月１日（木）、始業式の後、第４回食育指導が行われました。食育実践科３年、江森一輝くんと荒井瑞希さんが、夏バテ解消の栄養素や、第１回スポーツテストの結果と第２回に向けての目標、２学期の予定について説明しました。

そのなかで、夏バテの解消に有効な２つの栄養素として、ビタミンB1、アリシンがあり、これらを同時に摂取できる料理として、

・豚の生姜焼き　豚肉（ビタミンB1）×　タマネギ（アリシン）

・レバニラ炒め　レバー（ビタミンB1）×　ニラ（アリシン）

など具体的な料理の紹介がありました。

また、２学期には９月９日（金）のCaFeメシ、１６日（金）のアスメシをはじめとする多くの行事が予定されており、積極的な参加を呼びかけました。

本校が文部科学省から指定を受け取り組んでいる、『スーパー食育スクール事業』に関する平成２７年度事業報告が、平成２8年版『食育白書』に掲載されています。
３年目となる本年度も、「食とスポーツ」をテーマに本事業に取り組んでいきます。
 
詳しくは、こちら（農林水産省HP、平成２７年度『食育白書』（平成２８年５月１７日公表）第２部食育推進施策の具体的取組）をご覧ください。
※画像は、本校掲載の７８〜８０ページです。

7月31日、8月20日、28日に食育実践科説明会が行われました。全体説明会の後には、本校生徒が調理実習や食育指導を披露しました。本校生徒はこれまでに学んできたことを発揮し、中学生は本校生徒との交流により、食育実践科を身近に感じることができたようです。
9月以降は中学3年生を対象とした体験学習を予定しています。