２月６日（水）、アスリートメシ（通称：アスメシ）を実施しました。低脂肪、高タンパク質で、競技力の向上に有効と考えられている食事です。また、成長期の高校生に重要なカルシウムと鉄分も豊富です。今回の調理は、食育実践科１年１組が担当しました。１年生にとって初めての集団調理ということで、緊張しながらも一生懸命取り組みました。食事中には、食育実践科１年、中林範眞くんと小熊みのりさんが献立に関連した食育指導を行いました。今回の献立はセレクトデザート４品（ヨーグルトハニーケーキ、牛乳のプリン桃のソース、スイートポテト、チョコレートプリン）のうち２品を選択しました。どれを選ぶかを嬉しそうに悩む姿が印象的で、生徒の１番人気はチョコプリンでした。次回のスタメシもセレクトデザートがつきます、お楽しみに。
～献立～
玄米ご飯　みぞれうどん　白身魚とイカの甘酢炒め
小松菜と切り干し大根の煮浸し　豆腐ステーキ
竹輪と胡瓜の香味和え　キャベツ焼売　チーズ春巻き
柚子リンゴ
セレクトデザート（ヨーグルトハニーケーキ、牛乳のプリン桃のソース、スイートポテト、チョコレートプリン）

２月５日（火）に、食育実践科３年生が２年生に向けて受験体験の座談会を実施しました。大学受験の際、プレゼンテーションが課題となっていた吉岡さんには、実際にプレゼンテーションした内容を発表してもらいました。
その後、２年生は３年生の各ブースに進学・就職の話を聴きに行きました。志望理由や受験の雰囲気、準備したことなど、参考にできる内容を聴くことができました。
２年生はこの座談会をきっかけに、自分の進路について真剣に考えるようになっています。

２月２日（土）試食室において食育実践科３年生の午餐会が開催されました。
午餐会は、保護者の方やお世話になった先生方へ、食育実践科として３年間学んだことをサービス・調理などを通じて披露する会です。「ありがとう」の思いが伝わるよう心を込めて装飾や仕込みを行い、準備しました。
当日、来校いただいた１２８名の保護者の方々は、生徒が作った料理や３年間の活動をまとめたスライド上映を見て、生徒の成長した姿に感激している様子でした。
今後、今回の経験を生かし、お客様へのおもてなしの心で活躍してほしいと思います。

２月５日（火）、加須市立加須昭和中学校に出張授業へ行きました。中学２年生の５クラスを対象に１時限目から５時限目まで実施し、本校からは食育実践科１年生９名が参加しました。中学生たちはオレンジとグレープフルーツにペティナイフで切り込みを入れる、華やかな飾り切りに挑戦しました。本校生が丁寧に教える姿がとても印象的でした。中学生にとって今後、進路などを考える機会にしていただきたいと思います。

今後も、食育実践科１年生は、各中学校での出張授業を予定しています。

１月３０日（水）食育実践科１年生が、きゅうりの収穫体験を実施しました。３グループに分かれ、加須市内の３つの農場（田島農場、佐久間農場、瀬田農場）を訪問しました。農家の方々に、きゅうりをカボチャといっしょに植える農法や、コブのあるきゅうりがおいしいことなどを紹介していただきました。また、田島農場では星形やハート形のきゅうりを披露していただきました。生徒は農家の方に、きゅうりのおいしい食べ方や、大変なことは何かといった質問をして、今後のための良い学習の機会となりました。

最後に、お世話になりました農家のみなさまに深く感謝申し上げます。