日本料理は「目で楽しむ料理」と言われています。目で楽しみ、料理を味わい、ほっこりした気持ちになるひとときをお過ごしください。

◎手順の説明
①かまぼこを7〜8ミリ幅くらいに切る。
②かまぼこの上部を１/３位残して切る。
③②の部分に切り込みを入れる。
④③の切り込みにくぐらせる。
⑤【手綱】の完成

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「ステイホーム週間」を「エンジョイホーム」するために、家に居なければならない事をマストにするよりも、主体的に過ごしてみましょう。ひと手間で、華やかになります。「すごい」「やってみたい」と思ったみなさん。ぜひ、誰かの喜ぶ笑顔を想像しながら、チャレンジしてみませんか？

＜手順の説明＞
①かまぼこを5ミリ幅くらいに切る。
②両側から切り込みを入れる（切り離さない）
③中央に切り込みを入れる
④③の切り込みに②の部分を一本は下から、もう一方は上から通す
⑤【結び】の完成

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【公式】食育実践科SNSでは学校行事や食育実践科の実習等の授業、そのほか日常なども不定期でお届けしております。おかげさまをもちまして昨年度は130件の投稿に約280名のフォロワーのみなさまに応援いただきました。

令和２年度はさらに内容を充実した【公式】食育実践科SNSをお届けしていきたいと思います。応援よろしくお願いします。

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２月４日（火）、本校にて食育実践科の２年生と加須市立加須東中学校の１年生４クラスとの交流授業を行いました。今回は鰯のつみれ汁作りを体験しました。鰯は手開きをし、皮をとり、すり鉢ですったものをスプーンで丸くしてつみれ団子を作りました。魚をさばくのが初めての中学生も上手につくることができました。食後には食育指導が行われ、魚に関する漢字などをクイズ形式で勉強しました。

ぜひ自宅でも鰯のつみれ汁にチャレンジしてみてください。

２月５日（水）に第３回アスリートメシを実施しました。

３学期から食育実践科１年生が調理することになり、本日は１組が担当しました。

女子サッカー部や競泳部、ラグビー部など多くの部活動生徒が参加してくれました。

食事中の食育指導は成田悠奈さんと松矢楓可さんが行いました。食事バランスガイドを用い、食事とパフォーマンスとの連携を推奨しました。また、仲間と一緒に食事をとることで分泌される絆ホルモンでチーム力アップの効果が望めることを紹介しました。

メニュー

玄米ご飯　　かきたま汁　　ソースかつ

高野豆腐と野菜のラザニア　　大根と蒟蒻の柚子味噌田楽

春菊と茸のベーコン炒め　　切り昆布と大豆の炒り煮

グレープフルーツ　　ジョア