2020年5月9日
「ステイホーム週間」にお料理に興味をもった方も多いのではないでしょうか？誰かに喜んでもらえると嬉しくなり、さらにやる気が湧いてきます。さあ、Let’s try 。
＜手順の説明＞
①胡瓜をまな板に水平に置き、右端から包丁を斜めにして胡瓜の1/4を残すように1ミリ間隔で切り込みを入れます。
②左端まで切ったらそのまま180度反転させ、包丁の角度はそのまま同じように切っていきます。
③【蛇腹（じゃばら）】の完成
※塩水に15分ほど漬け、しんなりしたら取り出して軽く水気を絞って下さい。約3センチ幅に切り、酢の物や和え物に使用します。
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2020年5月9日
外出自粛中のため、「おうちごはん」を楽しむ方が増えてきていますね。逆に3食の料理疲れに大変な思いをされている方も多いことでしょう。
食事時間を楽しむために、簡単にできる飾り切りで、いつもの料理に華やかさをプラスしてみませんか？食卓での会話のきっかけになること間違いなしです。おうちでチャレンジしてみてください。舞鶴は酢の物や和え物にオススメです。
＜手順の説明＞
①胡瓜を２センチほどに切り、1/4を残すように１ミリ間隔で切り込みを入れる。（もしくは、胡瓜に１ミリ間隔で切り込みを入れ、２センチ幅で切り落とす。）
②写真のように縦に深めに切り込みを入れる。（切り落とさないよう注意する）
③前後に広げる。
④【舞鶴】の完成
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2020年5月2日
蝶々といえば、菜の花。菜の花がきれいに咲いていますね！パソコンや携帯で目が疲れた時には、外の景色を眺めて目の保養をすることも大切ですね。
＜手順の説明＞
①かまぼこを１センチ幅くらいに切り、中央に深めに切れ目を入れる（切り離さない）
②半分に切る。
③写真のように両側から切り込みを入れる。
④①の部分を開き、切れ目に③の一部を写真のように通す。
⑤【蝶々】の完成
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2020年5月2日
日本料理は「目で楽しむ料理」と言われています。目で楽しみ、料理を味わい、ほっこりした気持ちになるひとときをお過ごしください。
◎手順の説明
①かまぼこを7〜8ミリ幅くらいに切る。
②かまぼこの上部を１/３位残して切る。
③②の部分に切り込みを入れる。
④③の切り込みにくぐらせる。
⑤【手綱】の完成
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2020年5月2日
「ステイホーム週間」を「エンジョイホーム」するために、家に居なければならない事をマストにするよりも、主体的に過ごしてみましょう。ひと手間で、華やかになります。「すごい」「やってみたい」と思ったみなさん。ぜひ、誰かの喜ぶ笑顔を想像しながら、チャレンジしてみませんか？
＜手順の説明＞
①かまぼこを5ミリ幅くらいに切る。
②両側から切り込みを入れる（切り離さない）
③中央に切り込みを入れる
④③の切り込みに②の部分を一本は下から、もう一方は上から通す
⑤【結び】の完成
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