2020年5月21日
レモンに含まれるビタミンCには、ストレス解消、ストレス耐性を高める働きがあるといわれています。はちみつ漬けのレモンやレモン水、塩レモンなど、日常生活の中にレモンを取り入れてみましょう。暑い日が続くと熱中症にも注意が必要です。どうぞみなさん健康に気をつけてお過ごし下さい。
＜手順の説明＞
①小さい包丁（ペティナイフ）をペンを持つようにして、レモンに山型に切り込みを入れていきます。
②①の切り込みはレモンの中心部まで深く入れ、１周同じように行い完成です。
※包丁が左手にまで届いて怪我をしないためにも、包丁を持つ右手の位置が大切です。
※レモン以外にライムやキウイフルーツでもできます。
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2020年5月21日
レモンに含まれるビタミンＣは、熱に弱く水に溶けるビタミンです。効率よくレモンのビタミンＣを摂取するには、できるだけ生の状態で摂取すると良いでしょう。これからの季節はアイスレモンティーがオススメです。はちみつをプラスしても良いですね‼️
＜手順の説明＞
①レモンの縁を１周、面取りするように削ぎます。
②削いだ部分を軽く結び、薄くスライスして完成です。
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2020年5月21日
在宅での勉強やお仕事が続き、少しずつ身体の不調を感じ始めている方も多いのではないでしょうか？身体が疲れているなと感じた時は、レモンに含まれるビタミンＣやクエン酸を摂取してリフレッシュしてみましょう。レモンの香りを嗅ぐことでリラックス効果も期待できます。
＜手順の説明＞
①レモンをしっかり洗い、約１ミリの厚さで半分まで切り込みを入れます。
②次に同じ幅（約１ミリ）で切り落とします。
③レモンの中心部から、①で切り込みをいれた反対側を中心部から切り落とします。
④盛りつける際に、③で切り込みを入れた部分を両側に広げるようにして完成です。
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2020年5月15日
人参にはたくさんのカロテンが含まれています。カロテンは体内でビタミンＡに変換され体内で作用します。ビタミンＡは、視力維持や、鼻や喉の粘膜を強化することで細菌感染を防ぐのにも効果的な栄養素です。今、積極的に摂取するべき食材の１つですので料理に取り入れていきましょう。
＜手順の説明＞
①人参を厚さ1.5センチ位に切り皮をむく。
②①を正五角形に切る。
③面の側面（５カ所）切り込みを入れ、切り込みから切り込みへ、角を落とすように丸く剥いていく。
④花びらのくぼみから中心に向かい、１ミリほど筋を入れる。
⑤花びらが浮き上がるように花びらの中央から④のくぼみに向けて傾斜をつけて削ぎ落とすようにする。
⑥【梅人参】の完成
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2020年5月13日
本日は、初めての試みである食育実践科６クラス合同のオンライン集会を実施しました。高野科長より、食育実践科の生徒へメッセージをお伝えました。
①日常生活の中で挨拶をしっかり行うことやマナーやエチケットを忘れず生活しましょう。
②今、みなさんが経験して感じていることや考えていることは、必ずいかされれる時がきます。深刻になり過ぎるのではなく、真剣に取り組むことが大切です。
③自分自身のメンタルを整え、他人を思いやる優しさを大切にしてください。
という内容でした。健康に留意してステイホームを充実させましょう。
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