２月１５日（月）、令和２年度食育実践科進路座談会が開催されました。毎年、進路が内定した３年生が２年生に対して、自己の受験や就職活動の経験したことなどを話し、２年生の進路選択に活かすために行っている行事です。今年度は新型コロナウイルス感染症予防の観点から、座談会のブースを５会場に分けて行い、計２０グループの少人数で実施しました。また、座談会の冒頭には総合型選抜試験で受験した髙塚さんによるプレゼンテーションを披露してもらいました。

３年生は各自で受験した学校のパンフレットやエントリーシート、小論文などを持参して２年生へ説明をしてくれました。また、就職試験を経験した３年生は、面接練習や実際に試験で質問された項目などを伝えてくれました。どのブースも３年生のコミュニケーション能力の高さがうかがえました。質疑応答の場面では２年生からも積極的に質問をし、３年生が丁寧に答えていました。２年生にとって非常に有意義な時間となり、この経験を進路実現に向け、活かして欲しいと思います。

1月21日(木)、食育実践科３年生を対象に技術考査を実施しました。技術考査とは、全国調理師養成施設会が主催する学科試験です。合格すると、本校卒業後、調理師として６年以上の実務経験を経て受験できる調理技術技能評価試験の学科試験が免除となります。さらに実技試験に合格することで、「専門調理師・調理技能士」が取得できます。生徒たちはこの技術考査のため懸命に専門科目の学習を続けてきました。試験当日も生徒たちは緊張感を持って取り組み、大いに実力を発揮している様子でした。

11月2日（月）に食育実践科2年の女子生徒を対象に華道を実施しました。
本日の花材は行李柳（コリヤナギ）・竜胆（リンドウ）・ハランです。行李柳はカーブさせると動きが出せると学びました。
落ち着いた雰囲気の中で華道を行うことによって、心を整え自分と向き合うことで情操教育にもつながっていきます。生徒それぞれ、思い思いに花材を生け、個性あふれる作品ができました。

10月16日から高卒就職者の採用試験が解禁されました。一方で、専門学校、短期大学、大学の総合型選抜（旧AO入試）は実施中、また学校推薦型選抜の出願準備が始まっています。

画像は、総合型選抜で受験する生徒がプレゼンテーションを練習する様子です。生徒は受験校の指定に合わせ、試行錯誤を重ねて、パワーポイントやスケッチブックで発表資料を作成、何度も練習し当日の試験に臨みました。1年生の頃から調理実習後に記入している手書きの実習ノートやレポート作成で培った技は、この受験にもしっかりと生かされています。練習場所の試食室は、毎年この時期に見られる風景で、後輩たちにも進路を意識させる良い機会となっています。

食育実践科公式SNSもチェックしてください。
【公式】食育実践科Instagram https://www.instagram.com/hanasakifood/
【公式】食育実践科Facebook https://www.facebook.com/tokuharufood/
【公式】食育実践科Twitter　https://twitter.com/hanasakifood

現在、食育実践科3年生の教室では、毎日、進路決定に向けて生徒が面接試験やプレゼンテーションの発表準備等で放課後を利用して取り組んでいます。
就職希望者の指導は、担任だけでなく管理職の先生方が面接や履歴書等の指導もしてくださっています。
10月5日から採用試験応募開始、10月16日から解禁となります。希望進路の合格に向けて頑張ってほしいと思います。