９月１０日と１１日の２日間、加須東中学校の1年生が来校し交流授業を行いました。９月３日と４日には本校の教員が加須東中学校で魚についての授業をしました。今回は、１０月に調理する「鰯のつみれ汁」を本校の実習担当の先生の調理法を見て学びました。
「鰯のつみれ汁」を作る様子を間近に見ながら、自分たちのレシピに鰯の手開きの仕方や調理のワンポイントを細かく記録していました。一番出汁の取り方を見たり、味見をしたりして、調理実習への期待を一層膨らませていました。また、実習の手本以外に「鯵のたたき」を見学し、魚のおろしかたやお造りにも興味が惹かれている様子でした。