１１月１日（木）の全校朝礼後、第４回の食育指導を実施しました。今回の担当は食育実践科３年１組の岡田くんと２組の橋本くんです。
今回は疲労解消と注目食材について話をしました。疲労解消には市販のエナジードリンクを考えがちですが、疲労の原因である活性酸素を抑える成分を取り入れたほうが効果的だと話し、鶏肉と魚、野菜の摂取を促しました。
そして、注目食材のチーズと生姜を紹介しました。チーズはカルシウムを多く含んでいますが、種類によって含有量に差があることを、クイズを交えながら説明しました。また、生姜は加熱の有無で効能が変わることを伝えました。これから、体調を崩しやすい季節になるので、殺菌作用や冷え性対策に生姜を活用してもらいたいものです。