令和７年２月６日（木）、１３日（木）、食育実践科１年生は初めての外部講師実習を行いました。福島県の「日本調理技術専門学校」より４名の講師が来校し、日本料理（土鍋ご飯、出汁、照り焼き）、西洋料理（きのこリゾット、ミラノ風カツレツ）を２週にわたりご指導くださいました。生徒はデモンストレーションではメモを取りながら参加していたものの、いざ実習となると同じような切り方、焼き方をまねすることは簡単でありませんでした。普段の実習とは違う緊張感で臨みましたが、まだまだ課題は多いと感じたようです。

３年卒業時までに必要な知識や技術を身につけ、調理師資格が取得できるようこれからも意識を高く取り組んでほしいと思います。