花咲徳栄高校の敷地にある梅の木には、たくさんの実がなっています。５〜６月頃が青梅の旬で、強い酸味を持っているのが特徴です。梅にはクエン酸がたくさん含まれており、疲労回復効果があります。また、殺菌効果もあるので食中毒予防も期待できます。昔は薬とされていたそうです。
暑い日が続き、身体にだるさを感じる季節です。在宅での勉強やお仕事で疲れが溜まっている方も多いのではないでしょうか。
通常は２ヶ月ほどかかりますが、今回は１週間ほどで梅シロップが出来上がるよう梅を冷凍して作ります。後日、完成した梅シロップとレシピを掲載予定です。

食育実践科公式SNSもチェックしてください。
【公式】食育実践科Instagram https://www.instagram.com/hanasakifood/
【公式】食育実践科Facebook https://www.facebook.com/tokuharufood/
【公式】食育実践科Twitter　https://twitter.com/hanasakifood