２月１４日（水）、アスリートメシ（アスメシ）を実施しました。低脂肪、高タンパク質で、競技力向上に有効と考えられている食事です。また、成長期の高校生に重要なカルシウムと鉄分を豊富に含みます。今回の調理は、食育実践科１年生が初めて担当しました。食事を始めて落ち着いた雰囲気のなか、１組の西野さんと吉川さんが、Q＆A形式の食育指導を行いました。その後、ピザバイキングが提供され、いっそう賑わいました。生徒は一緒に食事をする先生方との会話を楽しみ、充実した共食の時間となりました。最後にクイズをご紹介します。

問題）腸内環境を整える善玉菌は、どのような食品に多く含まれているでしょうか。

 

解答）発酵食品

納豆、キムチ、味噌汁、ヨーグルトなどが発酵食品です。組み合わせて食べるとダブル発酵パワーで効果的です。