食育実践科科１年生の宿泊研修が、静岡県伊豆市を中心として５月２４日（日）から２６日（火）までの３日間の日程で実施されました。
１日目は、文京区の椿山荘にて和食のテーブルマナー講習を行いました。生徒たちは緊張した面持ちながらも、講師の話に聞き入っていました。２日目は、沼津魚市場でセリの様子を見学し、昼食はグループごとに分かれ、デイキャンプを実施し、自分たちで調理を行いました。デイキャンプ後はサイクリングに出かけ、伊豆の自然を満喫しました。３日目は、ヤクルト工場を見学し、実際に製品となっていく状況に見入っていました。テーブルマナーや、市場でのセリの様子、デイキャンプでの昼食作り、ヤクルトの工場見学など、多くのことを学習し、生徒同士や教師とも交流を深めることができた有意義な宿泊研修となりました。