１月２９日（月）、１月３０日（火）に食育実践科１年生を対象に「かぞブランド」に認定されている胡瓜の収穫体験を実施しました。胡瓜の栽培方法やハウス栽培の特徴など様々なことを教えていただきました。また、おいしい胡瓜を家庭に届けるために「とれたて」にこだわり、その日のうちに店頭に並ぶよう早朝から収穫していることを知りました。実際に収穫してみると、農家さんの苦労やこだわりを肌で感じることができました。調理する立場として、食材を大切に扱わなければならないことを改めて実感しました。受け入れてくださった田島さん、佐久間さん、瀬田さん、貴重な経験をありがとうございました。