農林水産省 消費・安全局　消費者行政・食育課の横山参事官を含め４名の方々が食育実践科の視察にご来校いただきました。当日は、１年生の実習の様子をご覧いただきました。横山参事官が気さくに生徒に声をかけてくださり、生徒たちもにこやかに会話をしていました。１学期は基礎実習だったため、２学期より調理がスタートして２回目の実習でしたが、作業手順や火加減に気を配るなどして一生懸命頑張っていました。その後、3年生と「食育」について、意見交換会を行いました。横山参事官より「食」に興味を持ったきっかけや、若い世代に「食育」を推進していくにはどんなアイデアがあるか質問され、生徒それぞれが自分の体験をもとに発言していました。このディスカッションの中で、改めて、「食育」の重要性や高校生が関わって食育推進を行なっていく必要性を感じました。農林水産省の方々は、昨年度に引き続き２度目のご来校であり、本校にとって毎回新たな発見や取り組みのヒントをいただいております。花咲徳栄高校食育実践科は、これからも食育活動を通して、高校生期の方々や地域の方々に貢献していきたいと考えています。