１１月３日、TANAKAファームで、農場の説明をうけながら、野菜の収穫をしました。収穫した野菜を調理してバーベキューを楽しみました。ディナーは、 日本人シェフがオーナーをしている「メゾンAKIRA」でいただきました。出される料理はどれも素晴らしく、生徒は写真をとるなど研究熱心でした。シェフのアメリカでの経験もお話しいただき、貴重な経験が出来ました。